Отдых на Балканах Туризм, лечение и паломничество
в Сербии и Черногории
Главная » Сербия » Информация о стране » Достопримечательности » Восточная Сербия » Райачки пимницы

Райачки пимницы

 

Уникальный архитектурный комплекс винных погребов в Неготинском виноградарском крае, являющийся важной частью сербского культурного наследия. Кандидат в Список мирового культурного наследия ЮНЕСКО.
Любимое место любителей вина — и жителей Сербии, и туристов, путешествующих по Сербии.

Первые упоминания о Райачких пимницах (пивницах, от глагола «пить») в районе г.Неготин датируются 19 веком. - их называли «селениями без труб» или «необитаемыми деревнями».
Около 270 погребов — одноэтажных или двухэтажных зданий, построенных из тесаного камня и покрытых черепицей - образуют живописное селение, в котором действительно никто не живет — хозяева пимниц проживают в деревне под горой, а в пимницах производят и хранят вино. Именно оно — единственный постоянный обитатель и хозяин пимниц.
В более поздний период — в конце 19 - начале 20 века эти винные погреба обрели свою вторую жизнь — регион получил европейскую известность как производитель высококачественных вин. Регион Неготинской Краины начал поставлять вина во Францию, Австро-Венгрию, Германию и Россию.

Природные условия данного региона идеальны для производства вин. Более 256 солнечных дней в году, очень холодные зимы служат защитой лозы от бактерий и болезней. А погреба вкопаны в землю на глубину в два метра для того, чтобы обеспечить вину постоянную температуру круглый год.

Здесь возделываются автохтонные сорта - Багрина, Зачиняк, Прокупац, Вранац и Смедеревка. Вина производятся традиционными методами, которые придают вину особое качество.
Местные виноделы говорят, что от этого вина не пьянеешь. Оно помогает собраться с мыслями, оформить мысли в слова, а слова — в песни. 

Узкие улочки ведут от одной крошечной площади к другой, образуя лабиринт и выводя путника то к старинному «бунару» (колодцу), то к столетнему тутовому дереву в центре селения, около которого и поныне проходят сельские праздники в честь небесных покровителей Райца — Святого Трифона и Святой Троицы.

На окраине пимниц расположено древнее кладбище, достойное особого упоминания. Возраст большинства надгробий до сих пор не известен — никто не расшифровал руны, которыми они покрыты. Есть высокие надгробья, до 2 метров, с каменными «шапками», есть более низкие, основательные, есть совсем маленькие. По мнению некоторых исследователей, это памятники мужчинам, женщинам и детям. Руны и орнаменты покрывают надгробия со всех сторон — изображения солнца, восьмиугольников, левосторонних свастик и византийских крестов.

Существует мнение, что кладбище не зря расположено не рядом с селом Райац, в долине, а рядом с пимницами, на горе. Вину придавалось такое большое значение, что люди предпочитали вечно покоиться рядом с ним.

Пимницы стоились с середины 18 века до 30-х годов 20 века. Новые пимницы больше не строят, но хозяева восстанавливают некоторые из них. На первом этаже расположены дегустационные залы, а на втором — номера для гостей, обставленные старинной мебелью и имеющие прекрасный вид на окрестные долины. В пимницах можно продегустировать и купить понравившееся вино. А уникальный по обстановке национальный ресторан «Святой Трифон» особенно славится приготовлением национальных блюд сербской кухни.

Винные дома сохранились еще в двух селах в окрестностях Неготина, но гораздо больше их исчезло. Раньше в любом доме был винный погреб, и часто  он был построен основательнее, чем жилой дом, потому что вино было важным и неизбежным элементом всех жизненных циклов. Сейчас в Сербии начали возрождаться традиции винного туризма, а вместе с тем и запущенные до сего времени винные погреба. Райячке пимнице ежегодно посещает около 15 тысяч туристов из разных стран мира.

Подробнее о винном пути Неготин - Райачки пимницы - ЗДЕСЬ

 

 

 

Узнайте подробности по телефону
или закажите тур в один клик!
8 (800) 234-81-26

 

Введите ваш запрос для начала поиска.

Яндекс.Метрика